Prunes rouges 500g

fruits

La prune est la reine des tablées estivales, qu’elle soit séchée en pruneau et associée à du lard fumé en apéritif, ou bien à croquer en fin de repas.

Si la reine claude est la plus consommée en début de saison, en compote ou nature, c’est la mirabelle qui remporte les suffrages en fin de saison sous forme de clafoutis ou de confiture pour accompagner du fromage.

Enfin quand vient l’automne, c’est au tour de la quetsche de ravir nos papilles autour d’une bonne tarte aux saveurs acidulées.

En résumé en confiture, tarte, clafoutis, crumble ou tout simplement à croquer les prunes sont incontournables !

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